Kenwood MAJOR PRO KMP770 series Instructions Manual
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Brand: Kenwood
Category: Food Processor , Kitchen machine , Mixer
Type: Instructions manual
Model: Kenwood MAJOR PRO KMP771 , Kenwood MAJOR PRO KMP770 series
Pages: 201
39
zuppa di carota e coriandolo
ingredienti
●
25g di burro
●
1
cipolla a pezzetti
●
1
spicchio di aglio schiacciato
●
480g di carote a cubetti da 1,5cm per una caraffa da 1,2l
●
600g di carote a cubetti di 1,5cm per una caraffa da 1,5l
●
brodo di pollo freddo
●
1
0-15ml (2-3 cucchiaini) di coriandolo macinato
●
s
ale e pepe
metodo
1 Sciogliere il burro in una padella, aggiungere cipolla e aglio e soffriggere
fino ad ammorbidirli.
2 Versare le carote nel frullatore, seguite dalla cipolla e l’aglio. Aggiungere
s
ufficiente brodo per raggiungere il livello massimo di 1,2 o 1,5 litri indicato
sulla caraffa. Mettere il coperchio e il tappo.
3 Frullare a velocità massima per 5 secondi, per una minestra più
consistente, oppure più a lungo per un passato più uniforme.
4 Versare la miscela in una pentola, aggiungere coriandolo e condimenti e
s
obbollire per 30 – 35 minuti o fino a cottura ultimata.
5 Regolare di sale e pepe e se necessario aggiungere altro liquido.
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